Nguồn gốc trà Phú Qúy

cay_tra_co_thu
Suối Giàng thuộc tỉnh Yên Bái phía bắc Việt nam, là một vùng núi khá đặc biệt thuộc dãy núi Hoàng Liên Sơn, một địa danh nổi tiếng với giống chè đặc sản Shan tuyết Cổ thụ. Ở độ cao 1100m  tới 1400m so với mặt nước biển, Suối Giàng nằm giữa núi rừng đại ngàn, thiên nhiên đã dành những ưu đãi đặc biệt cho vùng đất này, khí hậu quanh năm mát mẻ, trong lành, thổ nhưỡng thích hợp cho giống chè Shan tuyết cổ thụ đã mọc tự nhiên ở đây tới hơn 400 trăm năm tuổi.

Chè Shan ở Suối Giàng mọc đan xen giữa rừng cây có đặc điểm khác hẳn với những giống chè ở nơi khác. Cây chè có gốc lớn vững chắc, mọc vươn cao, nhiều cành. Vô vàn những ngọn lá non mềm, xanh trong vươn lên đón nhận những tinh tuý từ hương trời, gió núi, không khí trong lành nơi đây. Từ bao đời nay cây chè Suối Giàng mọc hoàn toàn tự nhiên, hoang dã không cần có bàn tay chăm bón của con người mà vẫn tươi tốt.

Theo các nhà nghiên cứu khoa học, vùng núi Suối Giàng ngoài điều kiện thích hợp với giống chè cổ thụ Shan tuyết về độ cao, nước, không khí, thổ nhưỡng thì biên độ đêm – ngày về nhiệt độ dài, thời gian sương mù bao phủ vùng chè lâu hơn các vùng khác nên búp chè có thể nói là tinh khiết nhất, chứa nhiều vi chất tạo nên vị chè khác biệt và ngon hơn hẳn.

Hiện nay ở khu vực Suối Giàng chỉ bảo tồn được khoảng 150 ngàn cây chè cổ thụ như thế. Hàng năm người dân ở đây thu hoạch 03 vụ chính trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 11.

Những búp chè non thu hoạch về được người H’Mông chế biến theo phương pháp thủ công lâu đời. Theo truyền thống, họ sao chè bằng chảo gang lớn và dày trên bếp than củi nóng. Khoảng 5kg nguyên liệu búp chè non sẽ sao được 1kg chè thành phẩm.

Theo truyền thuyết, một nàng tiên tên là Gâux Njuôz, theo tiếng H’Mông nghĩa là “nàng tiên xanh”, bay khắp trời đất để gieo hạt sự sống, khi bay đến vùng núi cao này thì hạt giống đã hết, chỉ còn lại vài hạt thuốc quý, nàng Tiên bèn rắc mấy hạt thuốc đó lên vùng núi này, đó chính là hạt giống mọc lên cây chè Shan tuyết cổ thụ ngày nay. Vì vậy nếu có ai  đến hỏi cây chè này có từ bao giờ thì các cụ nói là: Cây chè này sinh ra cùng trời và đất. Người dân ở đây tin rằng cây thần này chính là sợi dây liên hệ giữa họ và trời đất

Ở Suối Giàng còn có ngọn thác Giàng nơi có nguồn nước tinh khiết về pha trà. Người H’ Mông tin rằng, nguồn nước tinh khiết từ trong núi cũng là món quà của nữ thần Gâux Njuôz ban tặng.

Chè Shan ở Suối Giàng rất đặc biệt, mầu nước chè trong xanh, sóng sánh ánh vàng, hương chè thơm, vị hơi chát, khi uống đọng lại vị ngọt lịm.

Cùng với thời gian, chè Shan tuyết Suối Giàng đã nổi tiếng là loại thức uống tinh khiết nhất của thiên nhiên. Hương vị đậm đà của Shan tuyết làm nao lòng bất cứ ai đã từng thưởng thức.

Công ty BMG  được chính quyền địa phương và tỉnh giao trọng trách cho việc bảo tồn, phát triển và giới thiệu vùng nguyên liệu quý hiếm này. Hiện nay bộ phận nghiên cứu đã cho ra đời những dòng sản phẩm khác nhau dưới thương hiệu Trà PHÚ QUÝ.

Trà PHÚ QUÝ được làm từ 100%  chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng sẽ đem đến cho người tiêu dùng một loại trà ngon và tinh khiết.”
Công ty cổ phần BMG.

Đăng nhập

Sản phẩm Trà

Địa chỉ tại Hà Nội

Công ty cổ phần quốc tế BMG

contact-map533 A - Bạch Đằng - Chương Dương - Hà Nội

contact-phone(+84)4 35577645

Who's Online

Đang có 44 khách và không thành viên đang online